金石堂/金石堂網路書店/金石堂網路書店歡迎您/金石堂網路書局

想升學或考公職、檢定、證券、金融證照或公務人員等工作,似乎都要有相關的專業知識和一些能力證明等等。除了補習外,想要自修的朋友們...買書來K是最快的方式了吧。現在是網路購物的時代,在網路書店買書超級方便的,而且都可以看的到書本簡介,讓你可以好好挑選自己適合書籍。今天我上網看到了 丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) ,內容還不錯,剛好金石堂有賣,所以我就直接將 丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 買回來,希望快點拿到。如果對 丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 也有需求的朋友,歡迎到下面 丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 的網頁連結參考看看喔。

丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統)





商品網址:



商品訊息功能:

商品訊息描述:














  • 《丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統)》






    ◎術科提供不一樣的製作流程概念。








    ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。








    ◎提供縮短烹調時間的方式。








    ◎有效降低烹調失誤提升過關率。








    ◎學科內容詳實精解,重點清晰。








    ◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。








    ◎附贈OTAS題測系統,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實力, 實用超值。








    ◎依據勞動部最新公告,術科試題編號:07602-910301、07602-910302、07602-910303。












    丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統)-目錄導覽說明








    • 術科試題




      第一章 考前建議事項




      一、流程圖的意義




      二、流程圖製作重點




      三、考場器具建議使用方法




      四、基本切割法




      五、盤飾參考圖示




      六、烹調流程建議圖




      第二章 應檢術科食譜




      一、術科試題301組




      二、術科試題302組




      三、術科試題303組




      第三章 應檢參考資料




      一、應檢人須知




      二、應檢人自備工(用)具




      三、參考試題




      四、評審標準








      學科試題




      學科題庫分類解析




      工作項目01 職業道德




      工作項目02 食物性質之認識




      工作項目03 食物選購




      工作項目04 食物貯存




      工作項目05 食物製備




      工作項目06 排盤與裝飾




      工作項目07 器具設備之認識




      工作項目08 營養知識




      工作項目09 成本控制




      工作項目10 安全措施




      工作項目11 衛生知識




      工作項目12 衛生法規




















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:菊8開21*28cm
    頁數:296


    出版地:台灣














商品訊息簡述:




  • 作者:羅明庚








  • 出版社:台科大




  • 出版日:2015/3/27








  • ISBN:9789862387443




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀


















丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統)

丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 優惠

丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 評價

丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 折扣

丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 推薦

丙級中餐烹調學術科通關祕笈-2015年最新版(附贈OTAS題測系統) 要買要快







考試書/政府出版品:考試秘笈/研究所考試/升大學/插大/升科大四技/國中會考/大學教科用書/公務人員/高普考/就業考試/領隊導遊/專技人員考試/職訓檢定/銀行招考/教師甄試/檢定/證券/金融證照/軍警消考試/其它考試用書政府出版品其他簡體書










arrow
arrow
    全站熱搜

    bh79jpf995 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()